به نام خالق هستی…

برای پخت یک کوبیده خانگی باید اون رو چطوری درست کرد که باعث از دست رفتن دست رنجتون نشه…

کوبیده رو به انواع مختلفی  درست میکنند و هر چقدر که پیچیده تر می شه خوشمزه تر درمیاد من به شما یه آموزش ساده ارائه می دم . ازش لذت ببرید ریسک کمتری هم داره…

شما به قصابی محلتون میرید و بهش می گید عباس قصاب بی زحمت برام 300 گرم قلوه گاه گوسفندی . 600 گرم سردست گوساله و 100 گرم سینه مرغ رو 2 بار چرخ کن با دنده 4 و نیم …

ی خرده این سینه مرغ باعث چسبندگی میشه  و شما هم نیاز نیست جوش شیرین زیاد استفاده کنید  سلامت و ارزش غذایی بهتری پیدا می کنه البته ی خرده شاید مزه کتلت بده که اونم می گم چکار کنید.  

خب این 1 کیلو گوشت نیاز داره به 1 کیلو پیاز رنده شده که کاملا باید آب گیری بشه حدودا ازش می مونه 400 گرم پیاز بدون آب بهتره بعد از رنده کردن 2 ساعت تو یخچال بمونه تا آبگیری بشه…

مرحله سوم . فلفل  سیاه 17 گرم نمک یک مقدار خیلی کم در حد 2 گرم جوش شیرین یا بکینگ پودر اضافه می کنید جفتش رو با هم نزنید که خطرناکه یکی رو انتخاب کنید.

برای خرید غذاهای دکتر کباب اسلامشهر بر روی آن کلیک کنید.

مرحله چهارم : همه مواد رو باهم مخلوط می کنید فقط گوشت رو تو ورز دادن داغ نکنید که به این می گن سوزاندن کوبیده. از حالت چسبندگی خارج می شه.. بزارید یخچال و برید سراغ مرحله بعد

مرحله پنجم : اجاق چدنی منقل رو داغ می کنید یا ذغال رو روشن می کنید…

در مرحله سیخ زدن کباب نیاز نیست شکل ظاهری خوبی داشته باشه شما به شکل لول در بیارید و فقط با انگشتتون سر و ته سیخ رو بگیرید و بزارید روی منقل 

مرحله ششم : حتما کباب ها رو گذاشتید هر طرف رو 5 الی 10 ثانیه روی منقل بپزید…

مرحله هفتم : چرا گوجه یادتون رفته سیخ بزنید 

مرحله هشتم : ی سنگک کنارتون باشه که بکشید لای سنگگ هم روغنش دربیاد هم سرد نشه همین که ناخنک نزنید… سالم برسونید پای سفره 

مرحله نهم : بعداز اینکه غذاتون رو خوردید شکر کردید و ما رو هم دعا کردید حتما سیخ ها شسته بشه آتیشتون هم خاموش بشه اگر بیرون باشید خطرناکه برای طبیعت اگر پشت بامی چیزی باشه بازم خطرناکه مراقب سلامتیتون باشید…

راه راحت تری هم هست که خرید مستقیم از رستوران دکتر کباب اسلامشهر هم مایع کوبیده داره که واسه شما فقط پختنش میمونه . هم کوبیده پخته شده که ارسالشم رایگانه 

شمارشم 56152525 -021